در پخت کاسوله از مقدار زیادی لوبیا سفید و انواع سوسیس و گوشت‌های قرمز استفاده می‌شود. در مناطق بومی فرانسه این غذا را با نام خورشت لوبیا نیز می‌شناسند.

برای درست کردن ماکارون شکلاتی به سفیده های فرم گرفته دو قاشق غذاخوری پودر کاکائو و به کرم آن به جای شکلات سفید از شکلات تخته ای تلخ استفاده کنید.

برای این‌که بدانید قهوه شما دم کشیده است یا نه، کافیست به دانه‌های قهوه نگاه کنید. اگر قهوه دم کشیده باشد دانه‌ها از سطح آب به سمت پائین مخزن حرکت می‌کنند.

سایت آشپزی ایران کوک پربازدیدترین سایت آموزش آشپزی ایرانی : طرز تهیه غذای ایرانی، کیک و شیرینی، غذا با مرغ، دسر و سالاد، بستنی و ژله و فست فود، برای علاقه مندان به آشپزی مدرن ...

راتاتویی یکی از غذاهای سنتی فرانسوی بوده که از محبوبیت ویژه و خاصی برخوردار است. آموزش طرز تهیه نان باگت فرانسوی را حتما مطالعه نمایید.

شما در ادامه می توانید مراحل آماده سازی و طرز تهیه راتاتویی را به صورت مرحله به مرحله مطالعه کنید.

فینانسیر یک شیرینی کوچک و خشک است که از برخی مواد اولیه اصلی مانند بادام‌زمینی، بادام و بیسکویت ساخته می شود.

امروزه سرآشپزهای معروف فرانسوی این بیف را با سبک خاص خود، همراه با انواع چاشنی‌ها و سبزیجات مختلف می‌پزند.

این کتاب تخصص و دانشی را به نمایش می‌گذارد که نسل‌هایی از سرآشپزهای شیرینی‌پزی که مهارت‌های خود را در مؤسسه های مرتبط کسب کرده‌اند، منتقل شده‌اند.

هیچ زرده ای نباید داخل سفیده ها وجود داشته باشه. سفیده ها پف نمی کنند.

در صورتیکه تمایل داشتید تا با انواع خورش آشنا شوید، بخش طرز تهیه انواع خورشت را مطالعه فرمایید.

در سبک سنتی خورشت گوساله سبزیجاتی مانند هویج، قارچ، کرفس و پیاز را نیز به گوشت در حال پخت اضافه آشپزی فرانسوی شیرینی می‌کنند.

بهترین رستوران های رامسر؛ تجربه‌ای لذیذ در طبیعت سرسبز شمال

این امکان برای شما عزیزان فراهم است که از روغن های دیگری همچون کنجد، کانولا و یا ذرت در تهیه این خورشت راتاتویی بهره ببرید.